周日傍晚，花儿整理了阳台，这个季节最适宜的绿植就是茉莉花了，5月初，我放了稀释的麻酱渣子做肥料，陆续的茉莉花苞越来越多，十个个花苞在夜晚竞相绽放，散发出阵阵幽香。
有了这几盆茉莉的陪伴，深夜赶稿的时候，也会觉得心情很好，也会有夜晚尝试做一些菜品的时候。于是，就有了这道焦溜豆腐。
需要食材：
北豆腐：300克
西蓝花：半个
胡萝卜：半根
葱丝姜片：适量
蒜：2瓣
调味料：生抽、醋、白糖、盐、玉米淀粉、水
做法：
1、北豆腐切块，姜和蒜切片，葱切丝。
2、坐热一锅水，加半勺盐，豆腐块放入水中 ，等水煮开后再捞出沥水备用。
3、用焯豆腐的水，接着把切菱形片的胡萝卜和洗净的西蓝花也焯1分钟左右，接着用凉水拔一下。
4、在一个盘子上放上玉米淀粉，将豆腐均匀裹上一层干粉。
5、油锅做热到6成热，接着放入豆腐煎到四面金黄。
6、用生抽、醋、糖和适量盐勾兑一碗调味汁。
7、爆香葱丝姜片蒜片，倒入豆腐和炒好的时蔬翻炒，最后倒入调味汁，再放些水淀粉，带豆腐上包裹调味汁就关火。
