又到了吃菠萝的季节，我们爱它美味营养，又恨它容易过敏，不能吃太多。其实，它的营养价值如何？含糖量是不是很高？适合糖尿病人吗？吃多了会不会发胖？用盐水来泡菠萝到底有没有用呢？

菠萝的营养价值如何？

菠萝，又叫凤梨，含有糖分、膳食纤维、维生素、矿物质、有机酸、蛋白酶等成分。其中，维生素C、锰等营养素的含量较为丰富。

菠萝中维生素C的含量虽然不如鲜枣、猕猴桃、草莓、木瓜、柑橘、芒果、葡萄等水果，但比香蕉、苹果、梨、枇杷等水果要高一些。

而对于锰，它的含量超过大部分常见的水果，锰在参与骨形成，氨基酸、胆固醇和碳水化合物代谢，维持脑功能以及神经递质的合成与代谢等方面有重要作用。

此外，菠萝中膳食纤维的含量也比较多，特别是中间比较硬的那部分，是可以吃的。